日博世界十大厨具品牌排名对比

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  1、瑞仕钻锅(Swiss Diamond是寰宇著名的不粘锅品牌,被称为“锅具中的劳斯莱斯”,是瑞士邦宝级产物)

  2、弗欧(WOLL是德邦高端锅具品牌,用心不粘锅出产,从古代的家族企业发扬到环球著名品牌)

  3、菲仕乐(Fissler是不锈钢锅具的代外品牌之一,也是德邦三大厨具品牌及最陈旧的锅具品牌之一)

  4、酷彩(LE CREUSET是法邦影响力最大的厨具品牌,被称为“邦宝级品牌”)

  5、All-Clad(All-Clad固然品牌史籍只要40众年,但一经成为高品格不锈钢厨具的代外,日博是寰宇名厨和威望赛事的合营伙伴)

  9、特福(Tefal是最早大周围出产不粘锅的法邦品牌,从属法邦赛博集团,旗下厨用小家电产物备受夸奖)

  10、柳宗理(柳宗理是日本著名厨具品牌,更是日本神级工业策画巨匠的名字)

  Swiss Diamond是寰宇著名的不粘锅品牌,被称为“锅具中的劳斯莱斯”,是瑞士邦宝级产物,被政府特许以邦旗为牌号。正在高端锅具品牌中,Swiss Diamond从来处于领先职位,曾获取瑞士经济大奖、新加坡家居杂志年度最佳不粘锅奖和美邦烹调俱乐部保举奖,而且入选美邦艾美奖嘉宾礼物清单。

  中邦锅具商场中,煎炒锅是第一大品类,家庭具有率正在90%以上,此中不粘锅正在煎炒锅品类中比重最大,由于不粘效率明显,使烹调历程变得更简单急切,备受厨房人士青睐。

  Swiss Diamond正在1999年率先研发出钻石涂层,获取了日内瓦邦际发现展金牌奖。比拟寻常的氟涂层,钻石涂层增添了纳米碳和钻石微粒,欺骗钻石的硬度加强不粘涂层的耐磨性和耐腐化性,寻常操纵下可保质10年,平常不粘锅只可继续操纵2到3年。其它,瑞士钻锅加厚的锅底导热更匀称,谢绝易变形,保温机能更好,锅内食品可能继续高温烹调。瑞士钻锅的外观策画也对比奇妙,手柄是弧形,添加了施力点,拿起来会更轻松。

  近几年来,康宁餐具主动开辟亚洲商场,动作其旗下品牌,Swiss Diamond也分外推出中华炒锅,只是比起著名度更高的WOLL和Fissler,其邦内官网可选的格局较少,产物系列辨别度不敷昭着,煎炒锅类基础只要半圆底安乐底两种格局。

  半圆底的煎炒锅对比亲近中式古代用锅,可容纳3到4人的烹调量,平常家庭用锅的锅身直径是30或32厘米,Swiss Diamond半圆底煎炒锅SD28HD-WKXD是28厘米,固然直径偏小,但锅身较高,锅体容积对比大,角落是弧形,便于翻炒大宗食品,是Swiss Diamond煎炒锅中最适合中式烹调的格局,代价约2000元。

  平底的带盖煎炒锅宽度和高度都比不上中式炒锅,总体例型偏小巧,锅身没有弧度,炒菜时食品容易溅出锅外。型号SD26-STP/CN代价约1500元,容积小,对比适合烹调2-3人的食品量,若是平素烹调风气是对比少量或者少油的,这款是不错的采选,代价比半圆底煎炒锅低贱,锅体也对比轻,简单单手操作。

  这两款邦内产物都不实用于电磁炉,适配电磁炉的型号须要海淘。除了钻石锅外,Swiss Diamond也有推出钛金锅,钛金涂层的不粘性和耐磨性比不上钻石涂层,但已到达高机能准绳,代价也对比低贱,可能采选。

  值得一提的是,钻石涂层和钛金涂层并非全体区别于特氟龙等含氟涂层,它实质上也是化学涂层,只是正在化学资料根底上列入钻石和钛金,操纵历程中也要庄重依照不粘锅的珍摄仿单,省得损坏不粘涂层。

  WOLL是德邦高端锅具品牌,用心不粘锅出产,从古代的家族企业发扬到环球著名品牌,努力于出产高品格锅具。2008年,WOLL进入中邦商场,正好补充了当时邦内高端锅具的缺口,当前品牌著名度比Swiss Diamond高,正在锅具周围中吞没要紧职位。

  WOLL不粘锅产物特性与Swiss Diamond犹如,把钻石和钛金等高硬度的物质浇铸正在锅体轮廓,巩固锅身的耐磨损才干,不粘机能同样一流,产物外观策画精练大方,众次获取德邦IF策画大奖。

  与Swiss Diamond分歧,WOLL的产物系列区别极端昭彰,并且同系列的产物分类精密,能餍足消费者的筛选需求,锅身直径供应众种采选,从24厘米到36厘米,每种尺寸再有特意适配电磁炉的型号。手柄有脱卸手柄和固定手柄可选,可脱卸手柄可能节流积聚空间,还能承担烤箱高温,只是相对地,其坚韧性比不上固定手柄,若是不须要放进烤箱,仍是提倡采选固定手柄。

  WOLL的产物系列凭据涂层材质和锅底厚度划分,不光有钻石和钛金涂层,还具有特有的蓝宝石涂层。平常锅底厚度正在3mm到5mm之间,蓝宝石系列锅底厚度有6mm,导热性上佳。蓝宝石硬度比钻石稍低,涂层耐磨性稍差,只是已到达高准绳涂层央浼,并且代价最优惠,正在600到1500元之间。钛金的硬度实在与蓝宝石差不众,只是WOLL钛金系列锅的锅底更厚,到达8mm,是以代价稍贵极少,琢磨性价比的话,蓝宝石系列是一个不错的采选。

  显贵钻石系列采用了最佳的材质和修制工艺,锅底厚度是8mm,锅身轮廓由钻石微粒浇铸,锅底由重力压铸而成,坚实耐用,不粘机能和耐磨机能与瑞士钻锅犹如,代价对比贵,正在1000到2000元之间,手感比钛金和蓝宝石锅稍重极少,正在1.5-2kg之间,只是比拟其他不粘锅,是算简便的,邦内第一品牌苏泊尔26厘米不粘锅的净重也正在2kg以上。

  正在操纵WOLL不粘锅时,提倡搭配其附赠的专用硅胶锅铲,能有用爱惜不粘涂层。

  Fissler是不锈钢锅具的代外品牌之一,也是德邦三大厨具品牌及最陈旧的锅具品牌之一,创立于1845年,是首个新颖压力锅的发现者,胀励了高速疾锅时间的发扬,正在锅具的发现创建中获取了上百项发现专利,曾获取德邦“超等品牌”大奖。

  除了知名于世的压力锅以外,Fissler的煎炒锅也同样是业界俊彦,又以不锈钢锅为最,锅体材质采用18/10食物级不锈钢,是目前不锈钢锅具里最优质的资料。

  Fissler的产物本土化水准高,正在各邦的扩展中产物系列都分歧,正在中邦商场,Fissler的煎炒锅苛重有雅格系列和中式炒锅。

  雅格锅是Fissler的高端系列,可能说打制了不锈钢锅的顶级准绳,配有“烹调之星”锅底。这种加厚锅底声称可能符合全体加热方法,是Fissler的独家专利,比拟其它不锈钢锅,用料和工艺上都更精致,锅底厚度正在不锈钢锅内里基础没有能与之抗衡的敌手,正在电磁炉上操纵效率上佳,底座平整,很好地和电磁炉面贴合,不易变形,导热机能优秀。

  雅格明星产物是28厘米带盖双柄炒锅,锅盖密封性好,自带轮回效力,到达蒸发冷凝的轮回感化,这个效力使得这个炒锅同样很适合焖煮,或许保存食品原味,代价约1500元。锅体深度为7厘米,稍微有点矮,邦内寻常炒锅的深度是9厘米,比拟起来,这款双柄炒锅总体容量稍小。

  Fissler中式炒锅也有众款,民众正在邦内出产,资料和工艺比不上雅格系列,只是尺寸和样子对比贴合古代中式烹调锅,此中安雅双柄炒锅,锅身直径到达36厘米,是一款可贵的大口径大容量炒锅,手柄是双耳构造的,简单双手施力拿起,代价与雅格炒锅差不众,官方售价1380元,若是不须要一次性烹调大份量食品,雅格炒锅会更简单操作,质料也更好。只是这两款锅侧重,不粘机能比不上同级别不粘锅。

  Fissler煎炒锅也有夸大不粘机能的不粘锅系列,比拟Swiss Diamond和WOLL,产物不算越过,是寻常的不粘涂层锅,大一面也同样正在邦内出产。

  就烹调历程来说,不锈钢锅的便捷度比不上不粘锅,不粘锅也是目前邦内商场绝对的主流。不锈钢锅的上风苛重是结实耐用,加倍是雅格系列这种业内顶级不锈钢锅具,锅底厚实,比拟不粘锅,谢绝易变形,操纵精确操纵门径,众年后如故极新。

  LE CREUSET是法邦影响力最大的厨具品牌,被称为“邦宝级品牌”。正在铸铁锅周围,LE CREUSET正在环球商场占领率第一,1985年入选环球三十大著名品牌。

  LE CREUSET铸铁锅是闻名的“颜值”锅,比起基础属性,雅致的颜色策画更引人精明,正在邦内锅具商场中并不主流。

  一面人会以为它是代价虚高的“花瓶”产物,但到底上,LE CREUSET确实把铸铁锅产物做到业界独有。修制工艺越过,征求铸铁锅雏形的打制和搪瓷涂层的烧制上色,打制出的制品杂质少,构造密实。搪瓷涂层征求第一层底釉和第二层彩色搪瓷,LE CREUSET颜色调配和上色技艺正在业界无人能比,全体的锅具外壁颜色都光显亮眼,颜色品种繁众。

  LE CREUSET搪瓷铸铁锅有好坏两种内壁,煎炒锅须要承担更高的轮廓温度,是以平常是耐热度更高的玄色搪瓷内壁,保温机能好,适合修制肉类食品。

  LE CREUSET煎炒锅苛重是平底锅,并且是浅型锅,锅身直径正在16cm到28cm之间,高度只要寻常炒锅的一半,是款容积很小的锅,此中16厘米的浅煎锅,容积只要0.4升,看起来更像是盛食品的碟子,代价不高,仅售488元。正在邦内煎炒锅平常被以为是家庭东西,对比少品牌会推出这么小型的格局,但可能餍足只身人士的需求,用于修制轻易的西餐治理或者煎烤少量食品,操作简便,简单收纳和率领。

  最大尺寸的28cm浅炒锅容积也不大,约2升,平常30厘米的煎炒锅容积都正在4升以上。锅身矮,锅体重约3千克,若是思要阐扬颠锅技艺,不提倡采选,木质的手柄固然手感惬意,但不适合放入烤箱。这款锅售价1588元,偏贵,效力性也不强,同样不适合翻炒大宗食品,不如采选16厘米的浅锅实惠。

  LE CREUSET也有圆底的炒锅,对比保举32厘米的中式炒锅,深度到达15厘米,不消忧虑食品翻炒时空间亏欠,售价较高,约4000元,可能琢磨官方优惠勾当时购入。只是这款锅重5千克,相当于同尺寸不粘锅的两倍重量,无法颠锅,搬动起来都对比吃力,选购时须要归纳琢磨。

  须要当心的是,铁锅正在操纵历程中须要珍摄,抗御生锈,不保举操纵铁铲,会对搪瓷涂层形成损坏。

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